Мусат кухонний для заточування ножів Giesser 9922-25 круглий 25 см

Мусат кухонний для заточування ножів Giesser 9922-25 круглий 25 см

Професійний сталевий мусат Giesser серії Chefcut модель 9922-25 від провідного німецького виробника Johannes Giesser Messerfabrik GmbH призначений для регулярної правки, вирівнювання мікрозадирок та підтримувального заточування ріжучої кромки кухарських і кухонних ножів. Робочий стрижень круглого перерізу довжиною 25 см викуваний із твердої хромомолібденової сталі, яка пройшла загартування у вакуумному середовищі. Інструмент дозволяє миттєво повернути клинкам бритвену гостроту без стирання металевого полотна, що робить його незамінним інвентарем для ресторанів, готелів, м'ясопереробних цехів та домашньої кухні.

Технологія тонкої насічки Feinzug та дбайлива правка

Стрижень мусата покритий особливою ультратонкою насічкою (Feinzug), яка акуратно направляє зім'яту ріжучу кромку ножа, не пошкоджуючи сам клинок. На відміну від абразивних точиларок, що сточують сталь, інструмент дбайливо полірує лезо та відновлює його вихідні геометрію і ріжучі властивості за кілька легких рухів. Закруглений безпечний кінчик стрижня захищає обробну поверхню від випадкових подряпин та пошкоджень під час роботи.

• Зносостійкий хромомолібденовий сталевий стрижень із вакуумним загартуванням для тривалого терміну служби.

• Поздовжня оксамитова насічка Feinzug для делікатної та точної виправки лез.

• Закруглена вершина стрижня для безпечного спирання на робочу поверхню.

• Оптимальна довжина стрижня 25 см (9 ¾ дюйма), зручна для обробки клинків будь-якого розміру.

Регулярна правка ножів за допомогою цього інструменту запобігає затупленню леза та продовжує інтервали між повноцінними капітальними заточуваннями.

Безпечне ергономічне руків'я із захисною гардою та кільцем

Інструмент оснащений міцним пластиковим руків'ям чорного кольору, закріпленим на хвостовику надійним гвинтовим з'єднанням. Анатомічна форма руків'я забезпечує впевнений протиковзкий хват, запобігаючи втомі кисті під час тривалої роботи. Збільшений металевий упор (гарда) надійно ізолює руку від випадкового зісковзування леза ножа в бік пальців, а міцне сталеве кільце на торці дозволяє зручно підвішувати мусат на кухонний тримач або поясний органайзер.

• Ергономічне пластикове руків'я з гвинтовим фіксатором для максимальної міцності.

• Металевий захисний упор для повної безпеки долоні майстра під час правки.

• Вбудоване сталеве підвісне кільце для зручного зберігання на гачку або органайзері.

• Повна придатність для застосування у сфері HoReCa, громадському харчуванні та в побуті.

Завдяки гігієнічним матеріалам руків'я не вбирає жир, легко очищається під проточною водою та відповідає суворим санітарно-гігієнічним правилам професійної кухні.

Технічні характеристики

• Бренд: Giesser

• Країна реєстрації бренду: Німеччина