Ніж кухонний для овочів і чищення Dick Premier Plus 81447122 лезо 120 мм

Ніж кухонний для овочів і чищення Dick Premier Plus 81447122 лезо 120 мм

Німецька перевага в деталях на вашій кухні

Професійний кухонний ніж Dick Premier Plus від легендарного німецького виробника Friedr. Dick — це безкомпромісний інструмент для тих, хто цінує ідеальний різ і довговічність. Ця модель розроблена спеціально для делікатної та точної роботи: очищення овочів, коренеплодів і фруктів, шинкування зелені, а також фігурної нарізки. Кований клинок довжиною 120 мм забезпечує ідеальний баланс між маневреністю та функціональністю, дозволяючи легко справлятися як з м'якою шкіркою томатів, так і з твердою текстурою селери. Ніж кують з єдиного шматка високовуглецевої нержавіючої сталі, що гарантує максимальну міцність конструкції від вістря до самого кінчика рукоятки.

Особливу увагу німецькі інженери приділили ергономіці та гігієні інструмента. Рукоятка ножа з'єднана з клинком за безшовною технологією — між сталлю і пластиком немає навіть мікроскопічних зазорів, куди могли б потрапити залишки їжі або волога, що повністю виключає розмноження бактерій. Форма рукоятки забезпечує надійний хват, запобігаючи ковзанню пальців навіть при роботі вологими руками, а напіввалик (п'ятка клинка) захищає пальці від випадкового дотику до ріжучої кромки. Цей ніж стане надійним помічником як для шеф-кухаря елітного ресторану, так і для домашнього кулінара, що прагне до ресторанної якості нарізки.

• Кована сталь X50CrMoV15: преміальний сплав з додаванням хрому, молібдену і ванадію забезпечує відмінну стійкість до корозії і довге збереження гостроти.

• Оптимальна твердість 56 HRC: клинок загартований за спеціальною технологією, що робить його неймовірно міцним, але при цьому дозволяє легко правити ріжучу кромку за допомогою мусата.

• Ідеальний розподіл ваги: баланс зміщений до центру, завдяки чому кисть не втомлюється навіть при тривалій і монотонній роботі на професійній кухні.

• Безшовна формована рукоятка: твердий зносостійкий пластик надійно скріплений зі сталевим хвостовиком трьома сталевими заклепками.

• Зроблено в Німеччині: ніж повністю виготовляється на заводі в місті Дезізхаузен, що гарантує строгий контроль якості на кожному етапі технологічного процесу.

Завдяки двосторонньому симетричному заточенню під кутом 15 градусів ніж легко і плавно занурюється в продукти, не заминая їх текстуру і зберігаючи всі соки всередині. Укорочена п'ятка клинка (напівгриф) дозволяє використовувати всю довжину леза при нарізці і суттєво полегшує процес заточування по всій довжині, оскільки упор не заважає проходженню точильного каменя.

Інструмент повністю відповідає жорстким міжнародним стандартам гігієни NSF, що пред'являються до професійного кухонного інвентарю, і підходить для щоденного інтенсивного використання.

Технічні характеристики

• Бренд: Friedr. Dick

• Країна реєстрації бренду: Німеччина

• Країна-виробник товару: Німеччина

• Матеріал: високовуглецева нержавіюча сталь X50CrMoV15, поліоксиметилен

• Розмір: загальна довжина 220 мм, довжина леза 120 мм, ширина леза 19 мм, довжина рукоятки 100 мм

• Колір: сріблястий, чорний, червоний

• Вага: 84 грами

• Стан: новий

• Група товару: кухонні ножі

• Призначення: для очищення, нарізки та подрібнення овочів, фруктів, зелені

• Сумісність: підходить для професійного використання в сфері HoReCa і для домашньої кухні

• Комплектація: кухонний ніж, фірмова блістерна упаковка, захисний наконечник для вістря

• Особливості: кований клинок, безшовна гігієнічна рукоятка на трьох заклепках, напіввалик для захисту пальців, твердість сталі 56 HRC, лазерний контроль кута заточування

Правильний догляд за професійним кованим інструментом включає ручне миття м'якою губкою з нейтральним миючим засобом відразу після використання і подальше витирання насухо. Зберігати ніж рекомендується на магнітному тримачі або в спеціальній дерев'яній підставці, щоб уникнути затуплення леза від зіткнення з іншими металевими приладами.