Біле сухе вино рислінг Schloss Reinhartshausen Großes Gewächs 2016 (750 мл)

Erbacher Siegelsberg, Рислінг сухий, "Großes Gewächs", 2016, Schloss Reinhartshausen

Аромат стиглих абрикосів та цитрусової цедри, ясні землисті акценти. У роті Сігельсберг демонструє явну нестримну силу з найтоншою фруктовою кислотою та чарівною елегантністю Ріслінга. Має силу, соковитий, зі стиглими жовтими плодами. Надзвичайно довга реверберація – чудовий Ріслінг Рейнгау.

Селективний ручний збір повністю дозрілого винограду, що не перестигнув, наприкінці жовтня 2016 року в два цикли збору врожаю в чанах по 400 кілограмів. Холодна мацерація за температури 4 градуси Цельсія в холодильному сховищі. Спонтанна ферментація у подвійних бочках об'ємом 2400 літрів. Тривалість ферментації приблизно до січня/лютого.

Насолоджуйтесь тайським каррі середньої гостроти, овочами зі смаженим горіховим маслом і тертим пармезаном, філе судака з лимонним соусом, стиглим Сен-Мор де Турен.

Виноград: 100% Рислінг.

Теруар: Зігельсберг: Лісовий глинистий ґрунт із кварцитом Таунус у надрах. Ідеальний потік води

Значення аналізу: Кислота: 8 г/л, залишковий цукор: 6,9 г/л, спирт: 12 об'ємних відсотків.

Виноробня/розливник: Weingut Schloss Reinhartshausen GmbH & Co KG, Hauptstrasse 39, 65346 Ельтвілле.

Об'єм: 0,75 літри.

Рік: 2016.

Вміст алкоголю: 12 %.

Бренд: Schloss Reinhartshausen.

Країна реєстрації бренду: Німеччина.

Країна виробництва: Німеччина.