Белое вино рислинг Wein- und Sektgut F. B. Schönleber Alte Reben 2021 (750 мл)

Рислинг «Альте Ребен» Erste Lage Oestricher Klosterberg, 2021 года, от винодельни  Wein- und Sektgut FB Schönleber

В аромате спелые плоды абрикоса. Открытый и соленый, соблазнительный и очень настоящий. Плотный и стойкий. Вкус долгий, спелый, с интенсивными нотами Рислинга, напоминающими персики. Очень ароматный, со сливочной кислинкой и долгим послевкусием.

Бережный ручной сбор винограда в конце сентября, транспортировка в чанах. Интенсивный отбор на винограднике. Переработка винограда в погребе без насосов, используя только силу тяжести. Охлаждаемая ферментация в резервуарах из нержавеющей стали, частичная ферментация и хранение в деревянных бочках емкостью 600 литров с частичной биологической кислотной ферментацией. Хранение на мелких дрожжах до апреля.

Прекрасное и честное дополнение к жареному сигу из Боденского озера, сырному фондю, тортеллини с козьим сыром с тимьяном, сладким хлебцам в панировке с картофельным салатом.

Виноград:  100% Рислинг. Клостерберг находится на высоте около 200 м над уровнем моря и классифицируется как первое место. Лозы были посажены в период с 1972 по 1978 год на 4 участках общей площадью 0,8 га. Урожайность около 50 гл/га.

Терруар:  Лессовая глинистая почва с кварцитом Таунус в недрах.

Значения анализа:  Кислота: 7,1 г/л, остаточный сахар: 7,8 г/л, спирт: 13 объемных процентов.

Винодельня/разливщик:  Wein- & Sektgut FB Schönleber, Bernd & Ralf Schönleber GbR, Obere Roppelsgasse 1 65375 Oestrich-Winkel

Содержит сульфиты

Объём:  0,75 литра

Год: 2021.

Содержание алкоголя: 12%.

Бренд: Wein- und Sektgut F. B. Schönleber .

Страна регистрации бренда: Германия.

Страна производства: Германия.