Мусат кухонный для заточки ножей Giesser 9922-25 круглый 25 см

Мусат кухонный для заточки ножей Giesser 9922-25 круглый 25 см

Профессиональный стальной мусат Giesser серии Chefcut модель 9922-25 от ведущего немецкого производителя Johannes Giesser Messerfabrik GmbH предназначен для регулярной правки, выравнивания микрозаусенцев и поддерживающей заточки режущей кромки поварских и кухонных ножей. Рабочий стержень круглого сечения длиной 25 см выкован из твердой хромомолибденовой стали, прошедшей закалку в вакуумной среде. Инструмент позволяет мгновенно вернуть клинкам бритвенную остроту без истирания металлического полотна, что делает его незаменимым инвентарем для ресторанов, отелей, мясоперерабатывающих цехов и домашней кухни.

Технология тонкой насечки Feinzug и бережная правка

Стержень мусата покрыт особой ультратонкой насечкой (Feinzug), которая аккуратно направляет смявшуюся режущую кромку ножа, не повреждая сам клинок. В отличие от абразивных точилок, стачивающих сталь, инструмент бережно полирует лезвие и восстанавливает его исходные геометрию и режущие свойства за несколько легких движений. Закругленный безопасный кончик стержня защищает разделочную поверхность от случайных царапин и повреждений во время работы.

• Износостойкий хромомолибденовый стальной стержень с вакуумной закалкой для длительного срока службы.

• Продольная бархатистая насечка Feinzug для деликатной и точной выправки лезвий.

• Закругленная вершина стержня для безопасного опирания на рабочую поверхность.

• Оптимальная длина стержня 25 см (9 ¾ дюйма), удобная для обработки клинков любого размера.

Регулярная правка ножей с помощью этого инструмента предотвращает тупление лезвия и продлевает интервалы между полноценными капитальными заточками.

Безопасная эргономичная рукоять с защитной гардой и кольцом

Инструмент оснащен прочной пластиковой рукоятью черного цвета, закрепленной на хвостовике надежным винтовым соединением. Анатомическая форма рукояти обеспечивает уверенный противоскользящий хват, предотвращая утомление кисти при длительной работе. Увеличенный металлический упор (гарда) надежно изолирует руку от случайного соскальзывания лезвия ножа в сторону пальцев, а прочное стальное кольцо на торце позволяет удобно подвешивать мусат на кухонный держатель или поясной органайзер.

• Эргономичная пластиковая рукоять с винтовым фиксатором для максимальной прочности.

• Металлическая защитная гарда для полной безопасности ладони мастера при правке.

• Встроенное стальное подвесное кольцо для удобного хранения на крючке или органайзере.

• Полная пригодность для применения в сфере HoReCa, общепите и в быту.

Благодаря гигиеничным материалам рукоять не впитывает жир, легко очищается под проточной водой и отвечает строгим санитарно-гигиеническим правилам профессиональной кухни.

Технические характеристики

• Бренд: Giesser

• Страна регистрации бренда: Германия